2009年10月18日

ライブレッド



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上級クラス…。

遠方からいらっしゃるので、13:00スタートです。


のんびりなクラスです(^^♪。




091018-2.jpg




レッスンが終わってから自宅用にも焼きました。

グラタンも。。。




091018-3.jpg



生鮭3人分のつもりだったのに、4人で分けることになり、まともに

4等分ではちょっと小さいかな (-_-;)。

で、分からないように一口サイズにカットしてグラタンに化けたのでした。


肝心の鮭が見えませんね…。



ライブレットは “蒸気焼成”です。

レンガごと オーブンを300℃に余熱をかけます。

それに 水をかけて 蒸気を立てて焼くのです。

その長年使っていたレンガが割れました・・・。

びっくりしていたら、耐熱強化ガラスのパイ皿も割れてなんだかびっくり・・・。

2つとも○十年弱使っていました。

寿命なんですかね???。










 


posted by くに at 23:12 | TrackBack(0) | JHBSのメニュー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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