2011年06月12日

雨の週末

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大雨洪水警報。。。

高速道路封鎖(゜゜)。。。

すごいとしか言いようのない降りかたでした。


長崎レッスンの予定でしたが、キャンセルさせていただくことになり、

もどってからは ひたすら眠ってすごしました〜〜〜。

こんなことどれくらいぶりだろ?




もう 自分たちで食べてくれるし、ほんとに良い休息になりました。



110606-4.gif




子供たちによると 話しかけると返事はしてた そうです…。

でもわけのわからない返事だったそうです。

で、今日も引き続き大雨洪水警報 がけ崩れの危険がと避難勧告まで出る始末。

通常30分くらいの道のりを3時間かけて出先からもどりました。














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posted by くに at 23:21 | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年06月11日

種実たっぷり。。。

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さっき テレビでローデンブルクがうつっていました。


1月末 雪のドイツでしたが、お花が咲いている映像でした。


うきうき(^^♪しました。



このところ食パンばかり焼いていましたが、久しぶりに小型パン。




110606-5.gif





パリのパンもおいしかったですが、ドイツのホテルのパンもすごくおいしかったです。


この写真のパンより硬かったですが、噛むと味がするパンでした。




今夜は、ガーリックを効かせてチキンをソテー。

前もって塩をしておきます。

できれば20〜30分待ちます。

表面を拭き焼き始めます。

皮側をパリッと焼き 返してじっくり火を通します。

お肉だけなら両側をさっと焼いてオーブンに入れてもいいですね。

今日は じっくりと蒸し焼きに。

ここでお好みのお塩で味付けを。



火が通ったらキャベツ(グリーンボール)アスパラを加え

ほんの少し水分(水・白ワインブランディー お好みで)を加え約1分。


塩ではなく 水分を含むもので味付けをするならばここでします。







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posted by くに at 01:10 | TrackBack(0) | パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年06月10日

休養。。。

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おひさしぶりです。。。


10日 90%の雨予報。


ゆきも お庭ではなく 玄関に非難。

よこなぐりの雨風です。



こんなお天気ですが、とりあえず 復活。


なにから?



毛虫の被害 とおもっていたら、違ったのです。

帯状疱疹でした。。。


じかじかするって こんな感じなんだと。

そんなにひどくないとおもっていたのですが、

皆さんにご心配いただいてm(__)m。。。


用心しないと繰り返すから ゆっくりしておきなさいねと。

で、じっとしていました。


そろそろ復活しよっかなぁ。。。






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posted by くに at 23:35 | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年06月05日

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雨の日曜日。

夕方からお日様が。。。

明日は晴れでしょうか?


かっこよく言えば アトリエ(笑)

でも 作業場…


片付けようとしたけど、根本的なことがはっきりしないから

結局中途半端に終わりました。



なかなか難しいものがあります。


考え込んでしまいそうなとき 季節ものの杏をいただきました。


ものすごいサイズです。



110605-1.gif






明日 お二方におすそ分けします。


お庭になるそうです。

若干21歳の"彼"が収穫するのだそうです。

お父様に代わりお母様のお手伝いをされるそうです。

義務 ではなく それが生活の一部なのです。


やさしいのでしょうね。


いまどきの若い人で、嫌がらずに家の手伝いをするなんて。




たまにしかお会いしませんが、屈託のない笑顔でいつもにこにこしていらっしゃいます。


暖かい気持ちになれます。




少し元気をもらったかな…。


実は私 現在 毛虫にさされて結構つらいのです。

何にもお手入れをしていらっしゃらないそうなので、

収穫には"危険"がともなうのではと。。。


感心してしまいます。。。



別のお宅からは"びわ"をいただきました。

こちらのお宅も"な〜んもしとらん"だそうですので、少々は傷があったりします。

でも コンポートにしてみました。



110605-2.gif




市販品のようにきれいにはできません。

すぐに 赤くなっていきます。

種もそのままです。


でも びわの味はしますよ。


杏の彼もおいしいと言ってくれました(^.^)。。。



さぁ また1週間始まりますね。。。


Fightです。。。






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posted by くに at 23:26 | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年06月04日

調理実習デモ

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別件で見えた学校の先生。


某有名レシピを持っていらっしゃり、材料5種のうちの1つを省かれ

他のものに置き換えてありました。



どう考えても無理。


正当なレシピで実習

なおかつ イメージと手の感覚だけでつくるので、さわりやすくするために、

ほんの少し卵を加えるバージョンと、2パターン速攻実習でした(笑)。





110602-1.gif




110602-2.gif





3日の記事が行方不明ですね。。。


まったく。。。





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posted by くに at 11:57 | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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