2010年03月30日

熊本名物。。。

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熊本に住んで約20年。

去年初めて馬肉を煮込み料理につかいました。

馬刺ししか食べてなかったの。

なんだか抵抗あって。。。

でも わんこにはとってもいいそうです。

そうか。。。わんこにはいいのか。。。

売り場でよくよく見ると、「馬肉(煮込み用)」

「犬用」とわけてありました。

びっくり。。。

おでんには馬すじよ!という友人もいて、それでやっとでした。

寒いときには大根と炊いたり、なかなかです。


でこれは、10年前によそのうちの夕飯ができるのをながめてました。

で、彼女はお味噌汁に手でバリバリ割りいれたのです。

なにしてるの?(゜o゜)?

知らないの(^○^)? と。。。


100329-3.jpg


なんかんあげといいます。



100329-4.jpg


この大きさは1/4です。


100329-6.jpg




最後に加える使い方がほぼ・・・かな。

湯とうしして、のりのかわりにすることもあるようです。





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2010年03月29日

簡単料理というか手抜き(^^ゞ

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なんでこんなに寒いのかしら(ーー;)。。。

キッチン用のホットカーペットの上に立ち、おさんどん。。。

ゆかだんぼ〜にしたい!。

寒いのいやだから少々疲れてます。。。


で、さっさとおさんどん終わらせるべく。

白菜1/2、芯に切り目をいれ割きます。

なべに高さが均一になるように並べます。

白菜が層になるので間にベーコン 生鮭を挟みます。

後は気分で適当にどうぞ。

コンソメを1ついれ、呼び水を100ccほど加えたものが これ。




100329-1.jpg




27センチ オーバルに この量。。。

で蓋をして IHクッキングヒーター 11で沸騰するまで。

沸騰したら それから6〜7で 9分



100329-2.jpg



ひたすら蓋をしておくだけ。

すると (^.^)。


100329-5 - コピー.jpg



白菜の甘味がとっても出てます。

味を調えるなら、塩かな。。。

かなりの水分が出てきているので このスープをつかってホワイトソースを作ってうえからかけてチーズをかけて焼いてもおいしいですよ。

このままならスープがたくさんのほうがいいでしょうね〜







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2010年03月28日

やっぱりお花はいいですね♪。。。

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お花見が終わるまでは ダウンコートをクリーニングには出さないと決めてから何年たったでしょうか?

昼間 お寺におまいりに…冷え切ってしまいました。

で夜、時間的に無理があるのはわかっていたけれど、このままでは風邪を引くと思って

家に帰り暖かい服に着替えカイロを腰に張って(笑)でかけました。


その道すがらの夜桜



100328-9.jpg




柳の新芽もきれいだったので撮ったのですが、ピンボケでした。

いまどき 柳が街路樹っていうのも見ずらしくないですか?

何かでてきそうよね〜っていいながら。。。


こちらは思いっきり春の代表〜



100328-1.jpg




100328-2.jpg



小さなつぼみ みえますか?

とっても元気に咲いています(^^♪。









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2010年03月27日

お天気はいいけど寒い。。。

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なんでこんなに寒いのでしょ。。。


あちこちで咲いているお花たち。。。

でもさむい。。。

はやくほんとうに暖かくならないかなぁ


写真をとおもったけれど、今度はカードリーダーの調子が悪い(ーー;)


つぎからつぎにこまったものですね〜







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2010年03月26日

桜の下で。。。

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昨日、ポーセリンペインティングの作品展に行って来ました。

今回は 写真はだめといわれましたので、会場の写真はないのです。

皆さん力作ばかり。。。

かなり個性も出ていました。

お久しぶりに又間先生にもお会いできてお話ができました(^^♪。

また一段とお若くなっていらしてびっくりしました。

ご盛会のご様子でした。

同時に私がわがままいっぱいにお世話になっている、MIHO先生の卒業展も

開催されていたのです。

先生らしい素敵なやさしい作品がありました。


ご紹介できないのが残念です。。。


熊本市の千葉城にある伝統工芸館です。

日曜日の16:00までです。


熊本城のそばなので、お花見がてらお散歩に絶好でしょう。


ここではよく記念撮影が行われます。

昨日も。。。




100325-1.jpg




桜が終わると、新緑。

とてもきれいですよ。。。










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